Zussenhoning: honing uit Renswoude

RENSWOUDE Sinds kort heeft Renswoude er een echte onderneming bij: Imkerij Zussenhoning. Tweelingzussen Sarah en Hannah Bosch (12) houden samen met hun vader zo’n tien bijenvolken — de meeste bij de Kasteelboerderij, de rest gewoon achter hun huis aan de Ubbeschoterweg. Pa heeft de handen vol aan de bijen zelf; Sarah en Hannah zitten ook regelmatig met hun neus in de kasten,slingeren de honing, vullen de potten en plakken er hun eigen etiket op. Het resultaat is pure, onbewerkte honing: niet verhit, niet gefilterd, zoals honing hoort te zijn.

Afhankelijk van het seizoen wisselt de smaak — van de vroege crèmehoning in mei tot de bloemenhoning uit de zomerdracht rond Renswoude, en met een beetje geluk aan het einde van het seizoen zelfs heidehoning van de Ginkelse heide. Alles gaat in grote potten van 450 gram. Wonen in Renswoude? Dan bezorgen Sarah en Hannah ‘m gratis op de fiets. Speciaal voor lezers van de Heraut: gebruik in september de actiecode KRAAIEN bij het bestellen op zussenhoning.nl en krijg 10% korting.